ເຈົ້າສັງເກດເຫັນບໍວ່າແກ້ວຂອງເຫຼົ້າແວງສາມຊະນິດນີ້ແຕກຕ່າງກັນບໍ?
Sake - ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວແກ້ວແກ້ວສີຂຽວ
ເບຍ – ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂວດແກ້ວສີນ້ຳຕານ
ເຫຼົ້າແວງເຂົ້າ – ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວກະຕຸກຢາງ, ມີຫຼາຍສີ.
ສີຂອງແກ້ວແກ້ວຈະປ່ຽນແປງຕາມເນື້ອໃນທາດເຫຼັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ, ແຕ່ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວມັນເປັນສີຟ້າ.
Sake ເປັນຂອງເຫຼົ້າແວງກັ່ນ, ແລະແສງແດດມີຜົນກະທົບພຽງເລັກນ້ອຍຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງມັນ, ສະນັ້ນມັນເຫມາະສົມທີ່ຈະໃຊ້ແກ້ວແກ້ວຂອງສີໃດ.
ກ່ອນຊຸມປີ 1990, ແກ້ວ sake ໂປ່ງໃສໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສະເຫມີ.ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງກະຕຸກ sake ນີ້ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາເບິ່ງຮູບເງົາທີ່ຜ່ານມາຫຼືການຫຼິ້ນໂທລະພາບ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປີ 1994, ຫນຶ່ງໃນສອງບໍລິສັດໄດ້ນໍາໃຊ້ແກ້ວສີຂຽວຂວດເປັນຄັ້ງທໍາອິດເນື່ອງຈາກວ່າສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດຂອງພວກເຂົາ.ນີ້ແມ່ນຍຸດທະສາດການຕະຫຼາດທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍໃນເວລານັ້ນ, ເພາະວ່າສີຂຽວເປັນສັນຍາລັກ "ສີຂຽວ", "ສຸຂະພາບ", "ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ", ແລະອື່ນໆ, ແລະຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຫຼັງຈາກລາຍຊື່.ຕໍ່ມາ, ທຸກວິສາຫະກິດສາເກໄດ້ປະຕິບັດຕາມແລະປ່ຽນຂວດເຫຼົ້າແວງທີ່ໂປ່ງໃສເປັນຂວດເຫຼົ້າແວງຂຽວ.
ການເລືອກຂວດແກ້ວສີນ້ໍາຕານສໍາລັບເບຍແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບອົງປະກອບຂອງເບຍ.ເບຍເປັນຂອງເຫຼົ້າແວງດອງ, ແລະສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງ hops ຈະເສື່ອມສະພາບເມື່ອຖືກແສງແດດ.ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງເບຍ, ຄວນໃຊ້ຂວດແກ້ວສີນໍ້າຕານທີ່ມີຜົນກະທົບການກັ່ນຕອງທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ເນື່ອງຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຈະສືບຕໍ່ຫມັກຫຼັງຈາກໃສ່ໃນຂວດເຫຼົ້າແວງ, ແລະຄາບອນໄດອອກໄຊຈະຖືກຜະລິດໃນລະຫວ່າງການຫມັກ, ເຊິ່ງອາດຈະນໍາໄປສູ່ອາຍແກັສ. ການລະເບີດ.ຖ້າມັນຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນຂວດແກ້ວ, ມັນຈະເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍໃນກໍລະນີຂອງການລະເບີດຂອງອາຍແກັສ, ດັ່ງນັ້ນຂວດເຫຼົ້າແວງເຂົ້າແມ່ນຂວດພາດສະຕິກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເພື່ອປ້ອງກັນການລະເບີດຂອງອາຍແກັສ,ຂວດພາດສະຕິກເຫຼົ້າແວງເຂົ້າແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຂວດແກ້ວໃນການອອກແບບແລະບໍ່ໄດ້ຜະນຶກເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນ.
ເວລາປະກາດ: ວັນທີ 03-03-2022